.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
Сыр Копченый Чечил
Описание:
Подобно своему аналогу, сыру Чечил, Копченый Сыр Чечил изготавливается по тому же рукодельному процессу. Этот сыр кремово-коричневого цвета имеет плотную текстуру и нежную дымчатую корку. Тщательно приготовленный, он подвергается копчению на натуральной древесной щепе, придавая сыру деликатный аромат.
Изготовление:
Копченый Сыр Чечил изготавливается из пастеризованного коровьего молока, которое нагревают, пока оно не станет волокнистым. Затем сыр перерабатывают в тонкие волокна, скручивают и плетут косички, а затем хранят в рассоле в течение нескольких дней. Его коптят с использованием натуральной древесной стружки, что придает сыру отчетливый и восхитительный аромат дыма.
Сочетайте с:
Этот традиционный сыр хорошо сочетается с оливками, маринованными огурцами и хлебом. Этот слоёный сыр также может стать отличным сопровождением к вину или к пиву.
Происхождение Копченого Сыра Чечил
Грузинские сыроделы искали инновационные способы сохранения сыра. Искусство копчения сыра родилось из этой необходимости, как и его аналога сыра Сулгуни.
Копчение Сыра Чечил появилось как творческое решение, позволяющее продлить срок годности классического Сыра Чечил и улучшить его вкус. Древние сыроделы использовали силу дыма, наполняя сыр тонким дымным ароматом, который дразнит чувства.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
.png)
.png)
